Domates Çorbası

Soğuk kış günleri için harika bir çorba! Tarif benim canım ablama ait ama yayın hakkı tamamen bende olduğu için ben yayınlıyorum :))) Gerçekten içmeye doyamayacağınız ve diğer domates çorbalarından çok farklı bir domates çorbası...

Malzemeler :

• 1 çorba kaşığı tereyağ
• 1 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 pinpon topu büyüklüğünde kuru soğan
• 2 çorba kaşığı un
• 3 orta boy domates
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı et suyu yada 1 adet et bulyon
• tuz
• karabiber
• kuru nane
• pul biber

Yapılışı :

Yağı erittikten sonra soğanı rendeleyip kavuruyoruz. Sonra içine un ekleyip 30 sn kadar kavurmaya devam ediyoruz. Üzerine domates rendesi ve salçayı ekliyoruz. 1-2 dakika daha kavurduktan sonra nane, pulbiber, karabiber, tuzunu koyuyoruz. Üzerine su ve et suyunu ekledikten sonra kaynayana kadar karıştırıyoruz. Kaynadıktan sonra süzgeçten süzüyoruz (Dilerseniz blendırdanda geçirebilirsinin ama görünümü bu kadar hoş olmuyor). Servis sırasında kıtır ekmekle yada kaşar peyniri rendesiyle servis edebilirsiniz. Afiyet olsuuun...