Malzemeler :
- Yarım paket kuskus makarna
- 1 çay bardağı yıldız şehriye
- 1 çay bardağı mısır konservesi
- 7-8 adet kornişon turşu
- 1 adet havuç
- 1 adet kırmızı biber
- bir tutam maydanoz
- bir tutam dere otu
- 1 adet limon suyu
- tuz
- sıvıyağ
Öncelikle kuskusları kaynar suya atıp hafif dişe gelecek şekilde haşlıyoruz. Diğer tarafta yıldız şehriyeleri sıvıyağda kavurup rengi kahverengi olunca üzerine su koyup suyunu çekene kadar pişiriyoruz.Pişen kuskusları iyice süzüyoruz ve bir kaseye alıyoruz. İçine pişen şehriyeleri ekliyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Kornişon turşu, havuç ve kırmızı biberi küp küp doğrayıp soğuyan kuskusa ekliyoruz. Mısır, ince kıyılmış maydanoz ve dere otunuda kattıktan sonra limon,tuz,yağ erlkeyip karıştırıyoruz. Salatamız hazır. Afiyet olsuuuuun.....
