- 1 paket tuzsuz etimek
- şerbeti için ;
- 2,5 su bardağı şeker ve 2,5 su bardağı su
- Kreması için ;
- 1 litre süt
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 2 yemek kaşığı un
- Kremşanti için;
- 1 su bardağı süt
- 1 paket sade kremşanti
Şerbet için gerekli şekeri tencereye koyuyoruz önce su koymadan hafif eteşte arada bir tahta kaşıkla karıştırark şekerin bir kısmını eritiyoruz. Şekerin yarısı eriyince içine su koyuyoruz ve şekerin tamamı eriyip kahve rengi bir şerbet elde edene kadar kaynatıyoruz.Diğer tarafta borcam tepsiye etimekleri diziyoruz ve kaynar şerbeti kepçe yardımıyla etimeklerin üzerine döküyoruz. Sonra kreması için gerekli malzemeleri pişirip şerbetli etimeklerin üzerine onuda döküyoruz. Soğuduktan sonra süt ve kremşantiyi çırpıp en üst kısma döküyoruz. İstenilen şekilde süsleyip buzdolabında soğuttuktan sonra servis ediyoruz. Afiyet olsuuuun...
NOT: Etimekler şerbetli olduğu için kremasına şeker koymuyoruz.
