Baharatlı Kurabiye

Baharatlı bisküvilerin tadını aratmayan, ağızda dağılan harika bir kurabiye oldu. Eğer baharat seviyorsanız mutlaka deneyin derim...

Malzemeler :

• 125 g margarin
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 çorba kaşığı su
• 1 çorba kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 çay kaşığı acı pul biber
• 2 çay kaşığı kuru nane
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 3 çay kaşığı kekik
• 3 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 pakat kabartma tozu
• 2,5- 3 su bardağı un
• üzeri için : 1 yumurta sarısı ve çörek otu

Yapılışı :
Önce sıvı olan malzemeleri karıştırıyoruz (margarin ,yumurta sarısı, sirke, su). Daha sonra baharatları,unu ve kabartma tozunu ekleyip hamuru yoğuruyoruz. Merdane ile açıp 1 cm kalınlığında açıp  kalıplarla şekil veriyoruz (çok ince açmayın , hamurun kırılma ihtimali olabilir ). Fırın tepsisine dizip, üzerine yumurta sarısı ve çörek otu sürerek 170 derece varsa turbolu fırında alt üst kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsuuun...